LUNCH | DINER
LUNCH
Voor- en hoofdgerecht € 27
Thais viskroketje | daikon | chili | edamame
Souvlaki van lam | puntpaprika | tomaat | tzatziki | rode ui
Suggestiedessert € 7
Kaasplank € 15
En wie vooraf zin heeft in oesters of heerlijke ham…
Voorgerecht 1:
Sardine a la plancha | coeur de boeuf | brioche | piquillo
Voorgerecht 2:
Kalfstartaar | bloemkool | vadouvan
Hoofdgerechten:
Hoevekip | snijboon | mungboon | kriel | dragon
***
Steenbolk | spitskool | koolrabi | pecorino | zuurdesem
***
Jonge wortel | haloumi | kikkererwt | yoghurt | granaatappel
Dessert:
Ananas | mascarpone | pâte à cigarette | rum
Kaas:
Selectie van 5 kazen geaffineerd door kaasmeester Elsen (supplement € 6)
3 gangen:
vg 1 + hoofdgerecht + dessert: € 44
4 gangen:
vg 1 & 2 + hoofdgerecht + dessert: € 54
5 gangen:
vg 1 & 2 + hoofdgerecht + dessert + kaas: € 63
Op vrijdag en zaterdagavond serveren we enkel het 4- of 5 gangenmenu